Icing Sugar 全部分類

大師Julia Usher Royal Icing蛋白糖霜的做法

餅乾

糖粉 Powdered sugar,塔塔粉 Cream of tartar,5個大號涼雞蛋清,自己喜歡的香精，香草精最常用,食用膠狀色素

綜合評分 9.8

裱花好用的瑞士奶油霜Swiss Meringue Buttercream Icing和櫻花的裱花方法

蛋糕

白砂糖,鹽,大號雞蛋（室溫，冷藏都行）,香草精,無鹽黃油（室溫）

綜合評分 7.4

Royal Icing 皇室糖霜 聖誕餅干

聖誕節

無鹽黃油,糖粉,全蛋液,低筋粉,香草精,糖粉,消毒雞蛋清,鮮檸檬汁

綜合評分 7.3

Royal Icing 皇室糖霜餅干 寶寶滿月回禮

餅干

無鹽黃油,糖粉,全蛋液,低筋粉,香草精,糖粉,消毒雞蛋清,鮮檸檬汁

綜合評分 8.6

西葫蘆奶油奶酪蛋糕－Zucchini Cake with cream cheese icing

蛋糕

西葫蘆(zucchini)，搓碎,植物油,雞蛋,白砂糖,自發粉,蘇打粉,泡打粉,檸檬，皮刨絲，榨汁,檸檬味忌廉芝士糖衣︰,忌廉芝士（cream cheese)，室溫,糖粉，過篩,檸檬，皮刨絲，榨汁,碎核桃仁

綜合評分 7.3

「英式」原味奶油乳酪霜 cream cheese icing

零食

參考分量,糖粉,奶油乳酪（室溫軟化）,無鹽黃油（室溫軟化）

綜合評分 8.1

糖霜 Royal Icing

糖霜餅干

蛋白,糖粉,香草精

綜合評分 7.8

Perfect Buttercream Icing 完美奶油霜

奶油霜

軟化黃油,糖粉,牛奶,香草精

綜合評分 8.0

奶油芝士糖霜 Cream cheese icing

奶油霜

奶油乳酪,無鹽黃油,糖粉,香草精,牛奶

綜合評分 8.3

越式蔗蝦 Vietnames Sugar Cane Shrimp

東南亞

甘蔗,蝦滑,九層塔葉,蛋白,生粉,砂糖,魚露,香油,油,鹽,胡椒粉

綜合評分 9.8